Ferma de insecte din Belin, o soluție românească pentru hrana sustenabilă a viitorului

În inima județului Covasna, în localitatea Belin, Marius Grama a pus bazele unei afaceri inovatoare: o fermă de insecte specializată în creșterea larvelor de Muscă Soldat Neagră (Hermetia illucens). Această inițiativă are potențialul de a revoluționa sectorul zootehnic din România, oferind o sursă alternativă și sustenabilă de proteină pentru hrana animalelor.

Ideea a prins contur în urmă cu patru ani, când Marius Grama a început să experimenteze în propria locuință, utilizând un acvariu și ouă importate din Marea Britanie. Ulterior, a extins activitatea într-o a doua cameră, concentrându-se pe reproducție. Pentru a transforma această pasiune într-o afacere viabilă, a obținut un credit bancar și a achiziționat o proprietate aflată în insolvență, pe care a transformat-o în spațiu de producție.

Investiția inițială s-a ridicat la peste 200.000 de euro, fonduri alocate pentru amenajarea spațiului și achiziționarea echipamentelor necesare. Procesul de producție este complex și necesită condiții precise de luminozitate, umiditate și temperatură. Prin documentare autodidactă și aplicarea cunoștințelor acumulate, Marius a reușit să optimizeze reproducția și creșterea larvelor, ajungând la o producție de până la un kilogram de ouă pe zi, echivalentul a patru tone de larve vii.

Specia crescută, Musca Soldat Neagră, nu este nativă în România și necesită condiții specifice pentru dezvoltare. Larvele acestei specii sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de proteină (până la 40%) și grăsimi (20-30%), fiind o sursă valoroasă de nutrienți pentru hrana animalelor. Procesul de producție, de la ou la larvă recoltabile, durează aproximativ 20 de zile. Larvele sunt hrănite exclusiv cu tărâțe, asigurând astfel un produs final de calitate constantă. După recoltare, acestea sunt uscate și ambalate pentru comercializare.

În prezent, ferma furnizează larve pentru hrana animalelor de companie și ca momeli pentru pescuit. Totuși, obiectivul principal al lui Marius Grama este de a extinde producția și de a furniza acest tip de proteină fermelor zootehnice, oferind o alternativă sustenabilă la șrotul de soia. Pentru a atinge acest obiectiv, este necesară o investiție suplimentară estimată între 1,6 și 2 milioane de euro, care ar permite producerea a 20 de tone de furaj pe zi.

Una dintre principalele provocări întâmpinate este reticența fermierilor de a adopta această sursă neconvențională de proteină în hrana animalelor. Cu toate acestea, testele efectuate au demonstrat beneficii semnificative, inclusiv îmbunătățirea stării de bine a animalelor și reducerea mortalității. De asemenea, larvele contribuie la stimularea instinctelor naturale ale animalelor, ceea ce duce la o creștere a calității vieții acestora.

Ferma de insecte a lui Marius Grama reprezintă un exemplu de inovație și adaptare la cerințele moderne ale agriculturii sustenabile. Prin utilizarea unor metode neconvenționale și ecologice, această afacere are potențialul de a contribui semnificativ la dezvoltarea zootehniei în România, oferind soluții eficiente și prietenoase cu mediul pentru hrana animalelor.

Surse de informații: Agrointel.ro, Agroberichtenbuitenland.nl

Sursa imagini: pixabaycom, agrointel.ro